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コラボセットの中で人気No1のセットです。▼セット内容 鴨タタキ 原材料名 青森育ちのフランス鴨　ロース（むね肉）【フランス産バルバリー種】 内容量 160g前後×1個 賞味期限 冷凍　1年 焼うに 原材料名 生うに　100％ 内容量 80〜90g前後×1個不定貫のため内容量に多少のバラツキがあります。 賞味期限 冷凍3ヶ月　解凍後冷蔵2日 スライススモークサーモン 原材料名 ロシア産天然紅鮭（カムチャッカ半島ベーリング海） 食塩、砂糖、調味料（アミノ産等）、コショウ 内容量 100gパック×1枚 賞味期限 冷凍　6ヶ月 鴨ってこんなに美味しかったの！？--鴨タタキ →外はこんがり、中は柔らかレア♪ →お好みでわさび醤油や生姜醤油で！ →冷凍真空パックでお届けします →オードブルは勿論サラダにも！ ●シェフのこだわり「某有名料理ショー」の特選素材にも選ばれた、青森育ちのフランスバルバリー種鴨肉のタタキです。●外はこんがり、中はやわらかレア♪新鮮でなければできません！鴨タタキは薄く切るのが美味しく食べるコツです!　　　半解凍の時に薄〜く切っておきましょう！▲スモークサーモン調理例天然の紅鮭（養殖ではありません!）ならではの美しい紅色、口に入れると柔らかくとろける食感とともに鮭本来のコクと旨みがジワジワ〜〜っと口の中に広がるんです。これはもう、止まりませんっ！（副店長・談）▲薄〜くスライスしたサーモンを一枚一枚、フィルムで挟んであるので（インターリバー）取り出しやすいのも嬉しい♪▲「焼きうに」は生うにを蒸し焼きにしてあります。自然解凍してわさび醤油などでお召し上がり下さい。掲載されたレシピをご紹介しましょう。生のうにとは違った味わい「焼うにの混ぜご飯」材料　　焼うに・・・・・・・・・・・・・・1個　　　　　　　（4人前）　　　　　温かいご飯・・・・・・・・・・600g　　　　　水菜・・・・・・・・・・・・・・・・80g　　　　　焼のり、しょうゆ・・・・・・各適宜作り方　・焼きのりは乾いたポリ袋に入れ、袋の上からもんで　　　　　　細かくする。　　　　　・水菜は根を切り、長さ3cmに切る。　　　　　・ボールにご飯を入れ、解凍した焼うに、水菜、のりを　　　　　　加えてさっくりと混ぜ、器に盛ってしょうゆをかける。▼お客様のお声：伝言板より鴨のたたきと焼うに、スモークサーモンのちょっと欲張りコラボセット！これを友人に贈ったのです。その友人はaka坂プリンスのオードブル部で働いてたそうでそこで扱っていたのよりも物が良いのでビックリしたと連絡してくれました。「鴨のたたき、サーモン、、、ホテルの厨房時代を思い出して、コック服でケーキの作業をしながらも、本格的に盛り付けをして（したつもり）味わっていただきました。もう今まで食べてきた鴨は何だったの？状態になり、至福な時とおいしさを…」私が美味しいって思うだけじゃなく、あんなに有名なところのお味を知ってる彼女ですら、この感想。さすがです。すごいです。大事な方に贈るには最高の一品って事ですね。...続きを読む