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ターキーと言えばお祝い事によく使われる。七面鳥をローストするポイントは、焼きすぎないこと。余熱を旨く使うことにあります。程よい焼き色がついてからは高温にせず、余熱を利用してターキーの中まで火を通します。8/10ポンドサイズのヘンターキー約4Kgぐらいで中抜き。 可食内臓入テンダータイマー付き長さ：26cm、幅：21cm、高さ：15cm 解凍時間も計算してお届け希望日を必ず記入してください。 詳細 賞味期限 2009−06解凍後　冷蔵で2〜3日 内容 8/10ポンドサイズのヘンターキー約4Kg焼上がりをお知らせするテンダータイマーと可食内臓（ハート・レバー・砂肝）が付いています。 保存方法 長期保存には冷凍保存 お召し上がり方 加熱調理して召し上がってください。 発送方法 クール冷凍便でお届けします。冷蔵△　常温△　ローストの日程に合わせてお送りする温度帯をお選びください。 US・ヘンターキーメス七面鳥　8/10サイズ 「ターキーのローストは美味しくって簡単！」 Step1．解凍する 　　ターキーが22日までに届いたら・・箱から出して翌日まで冷蔵庫へ。 　　ターキーが23日に届いたら・・・・・箱から出してそのまま常温解凍。 Step2．下味をつける 解凍されたターキーの、中と外を洗って、ペーバータオルでよくふき取る。 ボディー全体に塩、コショー、砂糖少々を振る。 白ワイン又はコワントローを振る。手にサラダオイルかバターをつけ、すりこむ様にして味を染み込まる。 これを袋に入れ、冷蔵庫に入れて味を染み込ませる。（1日〜2日） ※23日にここまでしておけば、当日24日はオーブンに入れるだけで完成です。 Step3 ．ローストする 足を背のほうに返し、たこ糸、又は針金で縛る。 オーブンを 160℃ に予熱してロースト（ロースト時間は1Kgあたり約1時間）する。アルミホイルの光る側を内側にし、ターキー全体に軽くかぶせると、 焼き上がりが早く、しかもきれいに仕上がります。 焼きあがったらオーブンの余熱で15分〜20分、室温で20分ほど置く。 クリスマスの飾りをつけて、出来上がり！！...続きを読む