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スペシャルディナーと言えば、七面鳥！サンクスギビング、クリスマスにお正月、バースデー等など、大きなホリデーやパーティー等のイベントには欠かせないターキー！各種取り揃えています。 フランス産ベビーターキー。オーブンも小さくて、家族も少ない又は、少人数のパーティーを予定していると言う方にはぴったりサイズ。サイズ：(約25X15X14cm)流通形態：冷凍内容量：約1.8-2kg調理法：解凍後（冷蔵庫で約1日程掛かります。）、低めの温度でじっくりとローストしてください。焼き時間の目安は、1pound（約450g）あたり約25〜30分です。全体がきつね色になり、七面鳥の足がはずれそうなかんじになったら、焼き上がりです。残ったお肉は【ローストターキーレシピ】 *焼き時間はターキーの大きさで調整してください。 七面鳥（または丸鶏）　　 1羽（約2kg） (A)バター・・・大さじ2、レモン汁・・・大さじ3、オレガノ・バジル・タイム・セージ・・・各小さじ1、塩・こしょう・・・各少々 詰め物の材料(B)バター・・・90g 、たまねぎ（みじん切り）・・・1/2個分 、セロリ（みじん切り）・・・1本分 (C)食パン（さいの目切り）・・・6〜8枚、チキンの固形スープの素・・・1個、水・・・1カップ、タイム・・・小さじ1、セージ・・・小さじ2、パセリ（みじん切り）・・・1/3カップ、塩・こしょう・・・各小さじ1 グレービーの材料七面鳥の焼き汁 ・・・2カップ、強力粉・・・1/4カップ（26g）、塩・こしょう ・・・各少々 1．七面鳥は外側もおなかの中もよく洗い、水気をよくふいて乾かす。 2．詰め物を作る。Bのバターを熱して野菜を炒め、たまねぎが柔らかくなったら少しさまし、Cを合わせたボールに加えて混ぜる。 3．1のおなかの中に2を八分目まで詰め、首の皮を背の下に敷きこみ、足をたこ糸で結んで動かないようにする。 4．Aのバターを溶かしてレモン汁とスパイス各種を加えて混ぜ、3の全体に塗り、塩・こしょうをふる。 5．天板に4をのせ、あらかじめ温めておいた180℃のオーブンに入れて、大きさにもよるが、約1時間半焼く。この間、30分おきに天板にたまった焼き汁をすくって七面鳥にかける。再び焼き汁の味をみて、塩・こしょうで味を調える。 6．全体がきつね色になり、七面鳥の足がはずれそうな感じになったら、焼きあがり。天板にたまった焼き汁に、グレービーの材料を加えてソースを作る。このとき、七面鳥の焼き汁が足りない場合は水をたす。煮つめて、プツプツ泡が立ちはじめたらさらに1分、焦がさないように約2カップになるまで煮つめてこす。 翌日サンドイッチに、骨はスープにしてみてはいかがでしょうか。 ↑TheMeatGuyです。今北米で話題の“Deep Fried Turkey”に挑戦してみました。海外からわざわざ取り寄せた専用の調理器具を使って、それでも危険そうだったので、屋外でバーぺキューパーティーをやりながら揚げました。ローストターキーに比べて短時間（大きさにもよりますが、30-40分程度）で出来上がり。外はカリッカリ、中はジューシーに仕上がり、4個分のターキーが正に“あっ”と言う間になくなってしましました。★クール送料も格安です。さらに送料無料商品と同梱すれば、送料無料に！ ↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓【送料無料】商品は こちらをチェック！！！＆こちらもチェック！！！★お中元・お歳暮・ギフト等の贈り物用には無料でのしもお付けします。...続きを読む