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　フュメドカナール：フランス鴨の燻製のことです。【産直・青森県】某有名料理ショーの特選素材にも選ばれた、フランス原産のバルバリー種の鴨を日本の豊かな自然環境の中で飼育、生産された鴨を1羽丸ごと桜のチップでスモークし、高級珍味に仕上げました。パーティーのテーブルに置けば豪華な演出をしてくれること間違いなし！▲盛り付け例 *商品情報* 原材料名 鴨肉（フランス鴨：胸肉）、食塩、砂糖、リン酸塩（Na)　調味料（アミノ酸など）、酸化防止剤（ビタミンC）、　発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、増粘多糖類 内容量 約1.1kg　冷蔵真空パック　化粧箱入り 開封後はお早めにお召上がりください。 配送方法 お召し上がり方 解体の方法に従って包丁を入れていただき、むね肉、もも肉　を斜めにスライスしてお召し上がりください。お酒、ワイン、ビールのお供に、パーティーのオードブルに重宝します!▼簡単な解体方法がついてます。きれいにサッサッと切れるわけではありません。切りながら“ちぎる”という感じです。到着指定をご希望の方は、日にちに余裕を持ってご指定をお願い致します。＊食べ残ったガラ（骨）を煮出せば、美味しい鴨ガラスープも作れます。...続きを読む