Meat shop

Information 14ヶ月丹念に熟成された熟成品。 1本8kgの塊からのカット品です。 ←1枚1枚スライスされ、間にフィルムが入っているため、取りやすくなっております。 2〜3分で、冷凍品とは気付かないくらい、美味しくお召し上�... 続きを読む

Information●スペイン産生ハム【ハモンセラーノ】【原材料名】豚もも肉、食塩、発色剤【内容量】200g（約16枚）【保存方法】要冷蔵【原産国】スペイン 【発送温度】冷蔵／冷凍  ... 続きを読む

Information 24ヶ月丹念に熟成された長期熟成品。1枚1枚スライスされ、間にフィルムが入っているため、取りやすくなっております。解凍後、お召し上がりになる前は10分程度常温において頂きますと、熟成した香りをより一層お楽しみいただけます。... 続きを読む

Information●イタリア産生ハム【プロシュート】【内容量】200g【原材料名】豚もも肉、食塩（無添加）【保存方法】要冷蔵 【原産国】イタリア 【発送温度】冷蔵／冷凍  ... 続きを読む

Information 【備考】入荷しないと最終g数がはっきりしませんので、 販売価格3.7円/gで販売となります。 ※スライサーがないとカットが難しい商品ですが、 いくつかのブロックに切り分け、冷凍しておけばカットしやすくなります。 �... 続きを読む

Information クラテッロの最高級品 クラテッロ・ディ・ズィヴェッロの皮付きが登場！ ポー川流域の8つの村でのみ作られ、冬は寒くて霧が多く、夏は蒸し暑いというこの地域の独自の気候が、類まれなるおいしさを育んでいます。 そ�... 続きを読む

Information パルマとともに生ハム2大産地として有名なサンダニエーレ産の生ハム。長い熟成期間、海塩のみを使用、そして赤み部分の脂肪が少ないとってもヘルシーな生ハムです。 【内容量】100g 【原材料名】豚もも�... 続きを読む

Information 放牧により、ドングリを食べてのびのび育った最高級イベリコ豚の肩肉で作った生ハムです。 イベリコ豚独特の濃厚な味わいは、パンやワインとの相性抜群です。 1かたまり約600g（不定貫）となります。 21円／g　... 続きを読む

Information【原材料名】豚もも肉、食塩【容量】約800g前後 【8円／g】 で確定し、金額をご連絡いたします。【原産国】イタリア【発送方法】冷蔵(冷凍も可）発送 【保存温度】冷蔵 こちらの商品のお支払い方法... 続きを読む

Information 原産はトスカーナからウンブリア州にかけて。脂肪で覆われた豚のほほ肉首の部分を塩・胡椒で塩漬けし、2週間乾燥させた製品です。 【原材料】豚肉、食塩、脱脂粉乳、ブドウ糖、酸化防止剤（アスコルビン酸）... 続きを読む

Information 【備考】商品入荷後、グラム確定し金額をお知らせいたします。   スペイン産世界最高級生ハム「ハモン・イベリコ」 最高級ベジョータ（骨なし）です!! ●ハモン・イベリコ�... 続きを読む

Information テーザは平たいという意味のイタリア語。 豚の腹部の肉を開いたまま塩漬けにしてから熟成した製品で、本格的な味わいです。まろやかな味わいで、カットしてパスタやリゾットの具として楽しめます。カルボナーラに�... 続きを読む

Information 【原材料】豚もも肉、塩 【原産国】イタリア 【内容量】1かたまり約800g（不定貫）となります。 6円/g 1ブロック単位で確定し、金額をご連絡いたします。 【発送方法】冷蔵(冷凍も可）発送 【�... 続きを読む

Information 【備考】商品入荷後、グラム確定し金額をお知らせいたします。 写真は前足の写真を使っております。 後足のほうが、大きい塊なので熟成期間が長く、旨みも乗り、高級とされております。   スペイン産世界最高級生ハ... 続きを読む

Information 最高級イベリコ豚の貴重な肩ロース肉（プレッサ）をかたまりのまま腸詰めしています。召し上がる30分ほど前に冷蔵庫から取り出し室温に馴染ませ、そのままお召上がり下さい。 【名称】非加熱食肉製品（ロミート・ソーセ... 続きを読む

Information スライサーがないとカットが難しい商品ですが、あらかじめいくつかのブロックに切り分けて保存しておけば、カットしやすくなります。 ※骨なしタイプです。 数量がまちまちですので、入荷後g数確定後、4.5円/gで計算し�... 続きを読む